Si hay una característica que define a Eslovaquia en cuanto a su alimento, esa es la producción de queso. Si por ejemplo uno realiza un viaje al país y un día se le ocurre visitar un supermercado, podrá observar en la mayoría de ellos que todos tienen un sector único destinado pura y exclusivamente a diferentes tipos de quesos. Si se le presta atención, se verá que en muchos casos tienen colocada una bandera encima, lo cual significa que ese queso en particular es producido dentro de Eslovaquia.
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